Sandwich kentang isi sayuran

Hallo bunda, kali ini penulis berikan resep makanan sandwich kentang isi sayuran. Kalau bunda Pesan Nasi Tumpeng Jakarta Barat bingung mau membuat apa untuk sarapan, menu ini bisa jadi pilihannya loh bunda. Selamat mencoba dirumah ya bundaa

Bahan yang diperlukan untuk membuat sandwich kentang isi sayuran :

  • Adonan kentang
  1. 500 gram kentang tes, kupas, kukus hingga matang
  2. 1 sendok the bawang putih bubuk
  3. ½ sendok the merica bubuk
  4. 1 sendok makan tepung terigu
  5. ¼ sendok the garam
  6. 1 butir telur ayam
  7. 100 gram tepung roti
  8. 2 putih telur ayam, kocok lepas
  9. Minyak untuk menggoreng
  • Pelengkap :
  1. 3 sendok makan mayonnaise
  2. 100 gram selada bokor, lalu sobek sobek
  3. 150 gram tomat merah, lalu iris melintang 0,5 cm
  4. 100 gram mentimun, lalu iris melintang 0,5 cm
  5. 75 gram daging asap irisan, potong 2 lalu tumis
  6. 3 sendok makan saus botolan

Cara membuat sandwich kentang isi sayuran :

  1. Adonan kentang : haluskan kentang selagi panas, tambahkan bawang putih bubuk, merica, tepung terigu, garam, dan telur. Aduk hingga rata
  2. Bantuk tiap 2 sendok makan adonan kentang menjadi bulatan berdiameter 6 cm, pipihkan setebal 1 cm
  3. Gulingkan tiap bulatan kentang ke dalam tepung roti hingga rata. Celupkan ke dalam putih telur, gulingkan kembali ke dalam tepung roti hingga rata
  4. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga berwarna kuning. Angkat dan tiriskan
  5. Olesi tiap bulatan kentang goreng dengan mayonnaise hingga rata
  6. Susun di atasmya 2 – 3 lembar selada bokor, 1 iris tomat, 3 iris mentimun, 2 lembar daging asap irisan. Olesi dengan sedikit saus cabai.
  7. Tutup atasnya dengan bulatan kentang goreng.
  8. Sajikan selagi hangat

Kentang tes ialah salah satu jenis kentang yang berkadar air sedikit. Biasanya diolah menjadi keripik, kroket, atau perkedel.